ブリュット・トラディション・ピュール・ピノ[NV]セルジュ・マチュー【フランス シャンパーニュ 白】
オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ‼
【試飲コメント】
いや~~~これは極上でした!!
黄金色のオレジンジがかった濃厚なカラー、と赤い果実の香りがピノ・ノワールらしい味わい。キメの細かい泡が勢いよくたちます。繊細なアロマと味わいからスタートし、空気に触れ、温度が上昇していくと、しっかりとした骨格とミネラル、旨みがたっぷりと出てきます。ポイントは、あまり冷やしすぎないこと!
現地フランスのレストランでは、最初はフルートグラス、メインになる頃には、ブルゴーニュグラスでサービスされ、ピノ・ノワールのボリューム感と、キュヴェ自体の味わいの素晴らしさを楽しむようなサービスがされています。あまりキンキンに冷やすよりは、やや温度高めで飲んでいただくと、マチュー本来の旨みが凝縮したビオの味わいが開きます。この素晴らしいポテンシャルには驚くばかりです。
ワイン名 | ブリュット・トラディション・ピュール・ピノ |
---|---|
造り手 | セルジュ・マチュー |
ヴィンテージ | NV |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | シャンパーニュ |
種類 | スパークリングワイン 白 |
品種 | ピノ・ノワール100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 |
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