ブルゴーニュ・シャルドネ・レ・シャルム[2015]ティボー・リジェ・ベレール【フランス　ブルゴーニュ　白ワイン】

【ブルゴーニュ・シャルドネ・レ・シャルム】
畑は60％マコネのリュニーで石灰質が多い土壌。
フレッシュさやミネラルの骨格が強 いワインが生まれ、柑橘、グレープフルーツ、白いバラのアロマが特徴。

40％はシャロネーズのモンタニーの粘土や白いマール（泥灰土）の土壌。
ワインは 丸みや凝縮感が強く、熟した洋ナシや桃の香り。味わいは若々しく、快活で魅力 的、リッチでスパイシーな後味が特徴。 2つのアペラシオンのワインを使用。ステンレス・タンクで14ヶ月熟成。

非常にフレッシュでバランスが取れており、香りの第一印象は柑橘。時間とともに グレープフルーツやレモングラスなど、より正確な特徴へと変化します。アロマか らは若さや酸を想像しますが、口に含むと繊細さや丸みを感じます。2011年は非 常に興味深いヴィンテージで、引き締まった酸がさほど強くはありませんが、アロ マには驚くほどのフレッシュさを感じます。あと2年はこの若々しいアロマを楽しめ るでしょう。魚や白身肉とよく合います。