エポナ[2018]パトリック・デプラ【フランス　ロワール　自然派　白ワイン】

【エポナ】
インポーターさんからの試飲速報です！

薄濁りの中程度の黄色。黄プラムや黄桃、淡いパイナップルなど香り高い果実に、 早生みかんや柑橘などの厚葉、ヴェルヴェンヌなどの爽やかさ、ジャスミンの花 のようなエキゾチックで華やかな香りが加わり、ドライハーブなども僅かに感じ られます。

黄柑橘のジュースを想わせる風味や酸、飲み心地、そして香りに感じられた様々 な風味が絶妙に絡み合いながら、エポナらしい南国系の果実を感じさせながら大 きく広がっていきます。揮発酸が僅かに感じられますが、風味の豊かさや柑橘系 のキリッとした酸などがあることで嫌味がありません。

幾重にも風味が重なっていくことで奥行きを感じさせ、溢れるような旨味と魅惑 的な香りが余韻に長く続きます。