ピック・マルタン[2016]ティエリー・ベクレール【フランス　ロワール　自然派　微発泡ワイン　白】

【ピック・マルタン】
オレンジがかった濃い黄色。りんごやカリンのコンフィチュール、熟したアプリコットやりんご、ミラベルなどの凝縮 感と新鮮な果実が混ざり合うような香りに、白い花や花の蜜などの印象も加わります。微細なガスが舌の上を弾むよう に刺激し、黄色の果肉感をイメージさせる芳醇な果実味に熟成由来の深みがほどよく加わり、充実感のある風味が膨ら みます。

新鮮なアプリコットやりんごを想わせるフルーティーで張りのある酸が感じられ、軽快でスッキリとした飲み 心地やキレの良さ、豊かな果実の風味を支えながら全体に引き締まった印象を与えています。

2016年は霜の影響で収穫量が激減したことから、生き残った葡萄にはエネルギーやエキスが詰まった風味の充実感が伺 えます。しっかりと酸も兼ね備えていたことでゆっくりと熟成が進んでおり、フルーティーな中にほどよい深みや奥行 きが感じられ、フレッシュ感と凝縮感、旨味が調和良く溶け込む味わいです。