ジン・カニングス / CNA(700ml)【ポルトガル　マディラ　スピリッツ】

【ジン・カニングス】
※エチケットに印刷のブルー色のインクが少々にじんでいる場合がございますが何卒ご了承くださいませ。

大自然に囲まれた世界遺産のマディラ島でマデイラ島産のボタニカルにこだわったジンを生み出しています。使用するボタニカルは５種。ジュニパーベリー／パッションフルーツ／ピタンガ（スリナムチェリー）／マードレロウロ／ペニーロイヤルミント

マデイラ島の大地からの恵みが詰まった原料構成で、シール貼りから印字作業まで全て手作業で行われ、1本1本心をこめて丁寧に造られます。

英国の酒類品評会「IWSC」2018年度の「ポルトガル・コンテンポラリージン」カテゴリーにおいて金賞を受賞するなど、そのピュアな味わいが海外でも高く評価されています。フレッシュなパッションフルーツの香りと、ほのかな甘みが感じられます。

Alc96.4％のスピリッツに水を混ぜ、香りづけ原料（ボタニカル）を浸漬。5種のボタニカルを別々に4～6日間浸漬する。ボタニカルのフレーバーを十分に引き出した5種の浸漬液を別々に蒸溜し（Alc58％)、その後ブレンド、割水し40％までアルコールを下げる。使用している蒸留機はポルトガル産で100年以上使用している。