キュヴェ・ヴァイス[2020]ヴァイングート・ベルククロシュター【ドイツ　ラインヘッセン　自然派　白ワイン】

【キュヴェ・ヴァイス】
ラインヘッセン、傍に流れるライン川の影響により温暖な地域です が19 年は比較的冷涼な年でした。全房で10 日間醸し後、ステンレ スタンクやフードルで発酵・熟成しました。

粘性が少しある黒色の 強いガーネット色、プルーンやグロゼイユ、土、茎の香り、上品に拡 がる冷涼なアタックに、ほのかな渋味と穏やかなタンニンが優しく、後半はさらに酸味と渋味が感じられる豊かな仕上がりです。