コート・ド・ブルイィ[2020]アレックス・フォワヤール【フランス　ブルゴーニュ　自然派　赤ワイン】

【コート・ド・ブルイィ】
ダークチェリー、グロゼイユの熟した果実にプラリネの甘い香りが重なる。ワインは芳醇かつ凝縮したチャーミン グなコクが染み入るように柔らかく、 塩気のある洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンが上品な骨格を形成しています。

収穫日は9月1日と前年よりも18日早 い。収量は37hl/haと前年と比べて40%増。畑はブルイィの丘の標高380m南面に位置するが、ちょうどV 字の谷を作っていて実際の畑の斜面は北向きに位置する。土壌にコート・ ド・ブルイィ特有のPierre Bleueはほとんど混じっていないが、砂地土壌がエレガントなワインに仕上げる。SO2 は瓶詰前に20mg/L添加。軽くフィル ター有り。

2019 年とキャラクターが良く似た、太陽に恵まれた当たり年のブル ゴーニュのピノノワールを彷彿させる。アルコールのボリュームがありながらも酒質は滑らかかつ果実味が艶やかで色気があり、滋味深いミネラルが味わいに深みを与える。アフターの骨格を形成するキュートな酸と上品 なタンニンはまさに上質なピノノワールそのもの。アレックス曰く、ブルイィ同様2020 年は長熟タイプのワインなので、カラフして1 時間くらい置いてからサービスするか、もしくはあと数年寝かせることでさらに色気が増すこと間違いなしとのこと。