ポルセレインベルグ[2020]【南アフリカ　スワートランド　赤ワイン】

【ポルセレインベルグ】
今年もまた南アフリカから素晴らしいワインの到着しました！！！
ティム・アトキン（マスターオブワイン）が南アフリカリポートで98点を献上した『ポルセレインベルグ』2020年。

かなり入手困難度の高いワインなので入荷する酒屋さんは少数。

しかし、しかし、しかし！！！！！！

南アの素晴らしいところはこれだけパ＾フェクトなワインがまだ1万円ちょっとで飲める＆体験できるところです。

ジューシーなベリー系フルーツ、プラム、スミレ、バラ、多種スパイス。凝縮した果実味の圧倒感、心地よいクールな酸。

あ～～～～～～～久しぶりに凄いワイン飲んだ！！！！

という満足感が得られ、一緒に飲んだ人たちにも自慢できるハイスペックなワイン。『ポルセレインベルグ』は何としてでも１本はキープしたい特別感ＭＡＸなワインです。

仲間から”レジェンド”と呼ばれている 特別な存在のワインメーカー「カーリー・ロウ氏」が醸造を担当し、コート・デュ・ローヌにこだわりを持ち、手掛けるキュヴェは１種類のみ「シラー」。

２０１０年がファースト・ヴィンテージでしたが、その洗練され、重厚感のある唯一無二のシラーは、リリース直後から、瞬く間にファン垂涎のカルト的人気のワインとなります。

凹凸のあるエンボス加工が施されたラベルも独特でオーラを放っています！！見た目もバッチリかっこいい。

約１００年前の印刷機を用いて自らが一枚一枚刻印しているのです！！！！自分のワインへの想いがこめられた「ポルセレインベルグ」。特にティム・アトキン98点の2020年はお見逃しなくお願いします。

【テイスティングノート】
例年とは全く別のスタイルのように感じましたが、「サブマージド・キャップ」を行ったことでミッドパレットの肉付きがさらによくなり、ポルセレインベルグの代名詞であるきめ細かいビロードのようなタンニンにさらに厚みが加わりました。2020年はピュアな赤と黒のベリー系の果実味が前面に押し出されたヴィンテージになりました。大きめの果実の影響により、タンニンは柔らかめですが、特徴的なグリップ感はそのままセイヴォリーさとスパイス感とともに長い余韻に残ります。これまでのヴィンテージに比べ早めに飲み頃を迎えるでしょう。　アルコール度数：13.5％　　

【2020年】
年間降雨量は355mmと平年よりやや少なめでしたが、10月、12月と若干1月に降った雨が今ヴィンテージを支えてくれました。開花時期と結実期には土壌に十分な水分があったため、房と果実はやや大きめに実りました。2020年の収穫は今までになく早く始まり、短期間で終わりました。1月の雨の後、暑く強い日差しの日々により樹々は強く健康に保たれ、ヴェレゾン、果実の完熟が早まり、収穫開始日は2月5日で19日には完了しました。

【土壌】片岩質　　　【収穫】手摘み 【全房使用率】100％
【発酵】コンクリートタンクにて足踏みにより自然醗酵を促し、ポンピングオーバーを最小限にする代わりに、上から網で抑えて果帽を浮かび上がらせないことで抽出を促す「サブマージド・キャップ」を使用。発酵期間10日間。
【熟成】12ヶ月間　　《90％》フードル（2500L）　　《10％》卵型のコンクリートタンク【瓶詰】2021年7月中旬