シャポー・ムロン・ブラン[2022]ジェレミー・ユシェ【フランス　ロワール　自然派　白ワイン】

【シャポー・ムロン・ブラン】
畑・土壌：花崗岩
醸造・熟成：プヌマティック空圧式プレス、温度管理、6か月シュール・リーで熟成させ、瓶詰め。
特徴：非常に表現力豊かで食欲を刺激します。 花の風味、エキゾチックな果実、若々しい柑橘の香り、緊張感がありながら柔らかい香り。 春の花を想起させる香りと柑橘系の酸味を持った楽しいワインです。

清涼感のある白い花、岩塩を添えた完熟ライム、わずかに硬さの残るバナナ。 構成要素は少なくシンプルな構造のワインだからこそ個々の要素の良し悪しが大きく左右する。 雑音なく綺麗に広がるピュアな柑橘のジュース。 キュッと中心に向けて引き締めるようなレモン、酸の小さな爆発。 中間から後半にかけて現れる真っ直ぐ流れる姿勢の良い清涼感に ソーヴィニョン・ブランの存在意義を感じさせてくれる。 軽量でシンプル、若々しいビターさを伴うイージードリンクワイン。 （2022年7月インポーター）