ロゼ・エクリプス[2021]ティエリー・ディアツ【フランス　ルーション　自然派　ロゼワイン】

【ロゼ・エクリプス】
9caveティエリーのキュヴェで、日食や月食などの「蝕」を意味するエクリプスを瞬時のインスピレーションで名付けました。2品種を全房で直接圧搾し、ステンレスタンクで8ヶ月発酵・熟成しました。

鮮やかなローズピンク色、アメリカンチェリーや摘みたてイチゴ、バラのフローラルな香り、心地よくほんのり甘味が拡がり、ジューシーな果実の風味です。

【湘南ワインセラーのコメント】
ナチュラルワイン人気ＮＯ１『ブルノ・デュシェン』。ブルノが志の高い醸造家を集め、皆で助け合う「９cave」（仲間達の醸造所） プロジェクトが始まったのですですがその１人がこの『ティエリー・ディアツ』 なのですが、

今回試飲した「ロゼ・エクリプス」は、心地よくマニアックなナチュラルさ が前面に出て（マメも少しあるかも）

「いや～～～～いいわ～～～～」っと感動しまくった飲んでいて楽しくなる ワイン。

『ティエリー・ディアツ』どんどん良くなっています！実際にブルノの「ルナ」に使用される葡萄は現在『ティエリー・ディアツ』 のもので、ブルノとのプロジェクトはすばらしいものとなっています。

少し揮発酸があり、個人的には大好物なマニアックさ！

ブルノ・デュシェンの醸造や葡萄栽培を間近で見て学ぶティエリーのワイン！ブルノのワインと似た性質をもっていて、なかなか飲めないブルノのワイン の世界観を楽しめる存在だと思います！！

絶賛お勧めします！！