ベロッティ・ロッソ[2022]カッシーナ・デッリ・ウリヴィ【イタリア　ピエモンテ　自然派　赤ワイン】

【ベロッティ・ロッソ】
ドルチェット 50% バルベーラ 50% 25hlと52hlのオークの古樽で発酵・熟成 マセ7日 ノンフィルター SO2無添加
ベリー系の軽やかな果実味、昨年同様にフルーツ感が増しています！

【湘南ワインセラーのコメント】
ビオのシュワっと感がたっぷり詰まって登場しました～～＼(^o^)／まさにガブ飲み出来ます！！ピッツァと一緒に飲んでみました♪はっきり言ってちょ～～美味しいです（笑）ＳＯ２無添加！！ほんのりと発泡感を残し自然派愛好家にはサイコ～～！果実味の甘さとジュワっと感のコラボ！！濃さアリ、ナチュラル感もしっかり残して、自然派ならではの美味しさが詰まりまくり！

「可能な限り自然なワインをお手頃な価格で楽しんで欲しい」というウリヴィの想いが詰まった『ベロッティ』シリーズ。野生的なニュアンスを含みつつ赤い果実のジューシーさもある、自然派ならではの仕上がり。心地よい酸味が、引き締まった骨格を作っています。(SO2無添加ならではの酵母のニュアンスなどがございますのでご了承のうえお買い求めください。)

【リアルワインガイド５５号】８９＋点（２０１４年の評価）王カンだけれど泡はなし。ラベルのビオディナミコの文字も可愛らしい。甘みを感じるラズベリー主体の赤系果実味は、はじめは繊細で空気に触れるほどにしっかりと、じわじわうま味が出てきて、たっぷりと時間をかけると「出汁、出汁、出汁」というしっかりとした味わいの余韻。凝縮感がありながら涼しい感じがあるので飲み飽きない。温度と時間のかけ具合で、意外や繊細から骨太までと様々な顔を持つ赤ワインです。