ブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2021]シャントレーヴ【フランス ブルゴーニュ 赤ワイン】

【ブルゴーニュ・ピノ・ノワール】
シャントレーヴの赤は全房を100％使い、SO2は非常に抑えているため、若いうちから楽しめながら、熟成のポテンシャルも高いものとなっています。ピュリニー・モンラッシェの樹齢５５年の石灰土壌の畑と、オート・コート・ド・ボーヌの最南端、パリ・ロピタルに位置する樹齢４５年の玄武岩土壌の畑のピノのアッサンブラージュ。

ピュリニー由来の豊潤な赤い果実と重心の高さに、パリ・ロピタル由来のスパイシーさと、黒い果実、重心の低さが絡み合い、複雑さを生みます。熟成ポテンシャルに富んだブルゴーニュ・ルージュです。

2021年は、フレッシュな赤い果実の香りが優勢で、柔らかで優しい酒躯のワインになりました。好みの出来です。(買いぶどう) 生産量13樽