レ・ゴードレット ・トロワズィエム・ティラージュ[2018]フィリップ・ボールナール(1本＋他2本)合計3本セット

ヴァンクールさんの輸入ワインとのセット販売とさせていただきます。

【セットの内容】
〇レ・ゴードレット ・トロワズィエム・ティラージュ[2018]フィリップ・ボールナール(税別:7,000円）1本
〇ヴァンクールさんの輸入ワイン　2本　(税別:10,350円以上)

【レ・ゴードレット ・トロワズィエム・ティラージュ】シャルドネ100％
色合いは透明感のある淡いレモン色。梨、黄リンゴ、アカシア、バニラの香り。ワインはピュアかつ滑らかで、透明感のあるエキスに塩気のあるミネラルがぎっしりと詰まっていて、じわっと口に広がる重心の低い酸が味わいに深みを与える！

収穫日9月11日と1番目、2番目よりも1週間遅い！2018年は豊作で収量は45hL/ha！この年のゴードレットは3回に分けて仕込んでいて、1回目がステンレスタンク、2回目は樽だったのに対し3回目はフードルで発酵熟成を行っている！Les Gaudrettesは畑の区画名。SO2無添加！ノンフィルター！

今やオークションにまで出されるようになったレ・ゴードレット。2018 年は、豊作だったので同じ区画のブドウを、ステンレスタンク、樽、フードルとそれぞれ 3 パターンに分けて発酵熟成させた。今回リリースするのはフードルで発酵熟成させた 3eme（トロワズィエム：3 番目）のティラージュワイン。

収穫は、早く完熟したブドウを 1 番目、2 番目に使用し、熟しの遅いブドウはそのまま 1 週間熟すのを待ち、その晩熟ブドウを 3 番目に使用した。出来上がったワインは、熟しの遅かったブドウだけあって、アルコール度数は 11.3％と 1 番目、2 番目よりも 0.7％低いが、実際の味わいは、酸が透き通るほどきれいで旨味もしっかりとある！

まさに薄ウマの極致と言うべく上品な旨味と酸が口の中にスッと染み入る心地良さがあり、永遠と飲んでいられる！バカげた妄想だが、これにもし泡があればスバリ高級なノンドゼのシャンパーニュ！それくらいクリスタル感に溢れている！