フリッツィPOP[2020]ラルモニア【イタリア　ヴェネト　自然派　微発泡ワイン　白】

【フリッツィＰＯＰ】
火山性土壌で標高 400～500m。ピノ・ネロとドゥレッラはダイレクトプレス 後ステンレスタンクで自然発酵。ピノ・ビアンコは 4-5 日間のマセラシオン。アッサンブラージュしボトリング。同ヴィンテージの凍結させ ていた葡萄果汁を加えて瓶内二次発酵。デゴルジュマンはなし。無濾過、無清澄。

【ワインの味わい・香り】
レモネードやグレープフルーツジュースのような爽やかさを感じるシンプルながら酵母が溶け込んだ芳ばしい香り。ピノネロの少しビターな土っぽい要素も感じられます。ドゥレッラのいきいきとした酸味がしっかりと口の中に広がり、その中にピノのコクと旨味が優しく沁み渡ります。良い意味で葡萄ジュース感が強く、ガスが無くなってからもその美味しいエキス感を存分に楽しめます。　


【湘南ワインセラーのコメント】
見た目はものすごくキャッチーなのですが、味わいは極めて本格的な旨み凝縮のナチュラルさのPOPシリーズ！！若い人に興味を持ってほしくてPOPと付けたそうですが、女子うけは良いと思います！

パルマのガストロノミック大学で美食を学んだオーナーのアンドレア・ペンディンが手掛けているカンティーナで、インポーターさんが初めて会った時に、非常にニコニコしていてテンション高め、正直ワイン大丈夫かな？と思ったそうです（笑）ラベルもＰＯＰなんて名前をつけちゃって、正直あまり期待していなかったかも。。。だったそうですが、私も初めはそう思いました！！

ワインを飲んでみると味わいはかなり実直。しっかりと自然農法の葡萄のパワーと、亜硫酸を抑えた身体に馴染む味わいをストレートに味わえます。その上、タイトで引き締まった酸味がギュっと張り詰めていて旨味と余韻も口の中でしっかりと残り、つい何かをつまみたくなるようなイタリアワインらしさも兼ね備えています。 見た目と価格はカジュアルですが、ワインの中身は本格的な自然派！