<3月中発送厳守>ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・V.V.[2021]ドメーヌ・ルー・デュモン(1本+他1本)合計2本セット
非常に入手困難な仲田さんのドメーヌもののブルゴーニュ・ルージュのセット販売となります
会員限定
18,100円(税込 19,910円)
お陰様で売り切れました♪ありがとうございます。
※ドメーヌ・ルー・デュモンのご購入は6セットの内どちらか1セットのみとさせていただきます。何卒ご理解の上よろしくお願い申し上げます。
ボディ |
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味わい |
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【セットの内容】(各1本)
●ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・V.V.[2021]ドメーヌ・ルー・デュモン(税別:11,200円)
●当店セレクトのブルゴーニュワイン(税別:6,900円)
仲田さんのドメーヌもの!!
【ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・V.V.】
2012年7月に購入した自社畑のピノ・ノワール100%。ニュイ・サン・ジョルジュ近郊の2区画で、「レ・ザルジリエール」(0.24ha、1908年植樹)と「レ・コルニロ」(0.24ha、平均樹齢約50年)からのブレンド。2012年より即ビオロジー栽培を開始(2016年に「ビュロー・ヴェリタス」認証取得予定)。収穫量13hl/ha。除梗率50%。天然酵母のみで発酵。マルサネ社製ジュピーユ森産(シャトー・ディケムでも使用している貴重な名樽)の新樽100%内で一次発酵&2次発酵(樽を立て、蓋を外して実施)。その後マルサネ社製ジュピーユ森産の新樽50%、カヴァン社製ジュピーユ森産の1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
●ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・V.V.[2021]ドメーヌ・ルー・デュモン(税別:11,200円)
●当店セレクトのブルゴーニュワイン(税別:6,900円)
仲田さんのドメーヌもの!!
【ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・V.V.】
2012年7月に購入した自社畑のピノ・ノワール100%。ニュイ・サン・ジョルジュ近郊の2区画で、「レ・ザルジリエール」(0.24ha、1908年植樹)と「レ・コルニロ」(0.24ha、平均樹齢約50年)からのブレンド。2012年より即ビオロジー栽培を開始(2016年に「ビュロー・ヴェリタス」認証取得予定)。収穫量13hl/ha。除梗率50%。天然酵母のみで発酵。マルサネ社製ジュピーユ森産(シャトー・ディケムでも使用している貴重な名樽)の新樽100%内で一次発酵&2次発酵(樽を立て、蓋を外して実施)。その後マルサネ社製ジュピーユ森産の新樽50%、カヴァン社製ジュピーユ森産の1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
ワイン名 | ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・V.V. / Bourgogne Rouge Vieilles Vignes |
---|---|
造り手 | ルー・デュモン / Lou Dumont |
ヴィンテージ | 2021 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | ブルゴーニュ |
種類 | 赤ワイン |
品種 | ピノ・ノワール100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 |
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