ラ・モンデット[2020]シャトー・ラ・モンデット【フランス　ボルドー　自然派　赤ワイン】

【ラ・モンデット】
温度調節機能付きのステンレスタンクで優しく抽出し、手作業によるパンチングダウンを行う。アルコール発酵終了後数日間のマセラシオン。ステンレスタンクで8か月熟成。23年4月瓶詰。SO2は必要に応じて少量使用する。アルコール度数：12.7％

味わいは透明でフルーティーなアロマ、フレッシュさと程よい酸味があり、また旨味を感じることができる飲み飽きしないワインです。ちなみにラベルは『Été 96』で2024年度セザール賞短編アニメーション部門を受賞したMathilde Bédouetマチルド・ベドゥエ氏による。

【湘南ワインセラーのコメント】
リーチアウトさんのボルドーのナチュラルワイン！！！

『シャトー・ラ・モンデット』。

このワインはボルドーならではの質感がありつつ、フレッシュなナチュラル感がたまらなく美味しい！！

「ナチュラルワインのボルドーは面白い！！」

と前のめりになる1本。

果実味のジューシーさあり、心地よい渋みあり！！

そしてナチュラルで柔らかい！！

このクオリティで３８００円というのが凄いんです。

森林に囲まれた自然の中で動物たちと共生し、自然体でワイン造りに励む生産者。