ヴァイサー・ムラチャック[2024]マインクラング【オーストリア　自然派　オレンジワイン】

【ヴァイサー・ムラチャック】
祝いの場での快活で楽しいワインを意味するハンガリー語を冠しました。8月に収穫した3品種を除梗後5日間醸しプレス、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。やや濁りあるオレンジ色、アプリコット、オレンジピール、白い花の香り、アタックからたっぷりのエキス感にオレンジや杏、パイナップルの果実味が拡がり、ホエイのような酸と旨味が味わいを引き締め、控えめなタンニンが親しみやすく魅力的です。
【おすすめのペアリング】
・クミンやターメリックを使った鶏のロースト（スパイスの香りとワインのオレンジの風味がマッチして、旨みがふくらむ）
・焼きナスとヨーグルトのディップ　ハチミツがけ（ナスの香ばしさとヨーグルトの酸味がワインの酸と好相性。ほんのり甘みも◎）
・鶏むね肉の山椒焼き（山椒のしびれる香りとワインのフルーティな酸が好相性。淡白な鶏むねにも厚みが出て、食中のアクセントにぴったり）
・タイ風春雨サラダ（ナンプラーの塩気とライムの酸味に、ワインの果実味とほのかなビター感がよくなじむ。香草ともバランスがいい）
・ブッラータチーズと柑橘のサラダ（チーズのミルキーなコクと柑橘の爽やかさが、ワインの酸と果実味と重なって、抜群の一体感。軽めの前菜におすすめ）
・杏子やクルミ入りのキャロットラペ（ほんのり甘酸っぱい果実感とナッツの香ばしさが、ワインの果実味と調和）

【湘南ワインセラーのコメント】
昨年のヴィンテージが大人気過ぎるくらい大人気だったオーストリアのナチュラルワイン『マインクラング』のオレンジ。「ヴァイサー・ムラチャック」！！

最新ヴィンテージの2023年はお値段据え置きでパワーアップしております。

もともとコストパフォーマンスが高くて、

「え、この価格ってめちゃくちゃ嬉しい！」

と思っていましたが、さらに良くなっています。

2千円台の貴重な存在！！

美味しいから絶賛おすすめ！