ブルゴーニュ・アリゴテ・コルヴェ・ジャン・ブラン[2022]ジト【フランス　ブルゴーニュ　白ワイン】

【ブルゴーニュ・アリゴテ・コルヴェ・ジャン・ブラン】
ぶどうで購入して自家醸造。ペルナン・ヴェルジュレス村の北東に接するマニー・レ・ヴィレ村内のリウ・ディより。0.5ha。
標高400メートル。石に覆われた石灰質土壌。平均樹齢30年。収量30hl/ha。実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。50%をステンレスタンクで、50%を樽（新樽率7%）で発酵後12ヶ月間熟成。

【湘南ワインセラーのコメント】
ここまでブルゴーニュが高騰してしまった今、
本当に狙うべき一本はどこか？

私たちが迷わずおすすめしたいのが「優良なアリゴテ」です。

そして本日ご紹介するのは、
知る人ぞ知るどころか、実は海外で先に大ブレイクしてしまった生産者
『ジト』。

日本での知名度が上がる前に評価が一気に高まり、
これまで安定した輸入が難しく、なかなかご案内できなかった造り手です。

ですが今回、驚く条件で新ヴィンテージが入荷しました。

なんと…前ヴィンテージより【約2,000円近くの値下げ】！！

正直、このクオリティでこの価格。
「え？本当にいいんですか？」と聞きたくなるレベルです。

ブルゴーニュ好きの方なら、この事実だけでも
見逃す理由がありません。

味わいは、まさに「湘南ワインセラーのお客様が好きな味」です。

透明感が非常に高く、ピュアでエレガント。

当店のお客様なら、きっとこう言っていただけるはずです。

「ジト、いいね！」

どことなく石灰を感じさせる硬質なミネラル感をバックボーンに持ち、
薄旨なだけでは終わらない、しっかりとした骨格と上質さ。

ナチュラルすぎず、クラシックすぎず、
でも“ちゃんとブルゴーニュ”。

このバランス感覚が、本当に見事です。

2022年らしい、ややふくよかな果実味。そこにアリゴテらしい、キレのある力強い酸。
まるでグレープフルーツをかじったような、瑞々しく上質な味わいが
口いっぱいに広がります。

色合いもやや黄色みが強く、
「これはアリゴテ・ドレ？」と思わせるほどの完成度。

（アリゴテ・ドレは、成熟すると果皮が黄金色になる希少な亜種です）

造り手・ベルナール・ジトは元々、ボーヌ醸造学校の先生。
長年にわたり、多くのブルゴーニュ生産者を指導・コンサルしてきた人物です。

ビオディナミ転換の指導や、あの「クロ・ド・タール」をはじめとする名だたる
生産者の栽培にも関与。

さらに、ロマネ・サン・ヴィヴァンやレ・スショの下部に位置する
「レ・ヴィニュー」の畑を所有していることでも知られています。

彼のワインはアリゴテに限らず、
透明感とミネラルの“かっちり感”が際立つ
王道クラシカル・ブルゴーニュ。

まずは、このアリゴテから体験してください。

ブルゴーニュが遠くなってしまった今だからこそ、
この価格・この品質・この味わいは、はっきり言って事件です。

値下がりした今が、最初で最後のチャンスになるかもしれません。

どうぞ、お見逃しなく。