ボンジュール[2022]ヴァランタン・ヴァルス【フランス　ローヌ　自然派　オレンジワイン】

【湘南ワインセラーのコメント】
「ラングロールの系譜」を語る上で、
見逃すことのできない造り手がいます。

ラングロールのエリックのもとで修業を積んだ
ヴァランタン・ヴァルスです。

2009年から2011年まで、憧れだったラングロールで働き、
畑仕事から醸造まで、すべてを徹底的に学びました。

ラングロールの“突き詰めるワイン造り”に魅了され、
その哲学を自分の中に取り込もうと、
必死に畑を耕し、経験を積み重ねてきたヴァランタン。

そして2012年、ついに自身のワインをリリースしました。

今では、彼のワインもまた
入手困難な存在になっています。

グラスに注げば、ふわっと立ち上がるフレッシュな香り。
口に含むと、芳醇でありながら繊細。

熟した果実の旨みがじんわりと広がり、
思わずもう一口…とグラスが進みます。

どこかラングロールを思わせる、
自然体でありながら芯のある味わい。

「ラングロールの生き写し」とも言いたくなるような
魅力を持ったワインです。

しかしながら、
生産量は多くなく、流通量もごくわずか。

見かけたときが、まさにチャンスです。

ぜひこの機会に
ヴァランタン・ヴァルスの世界を体験してみてください。

【カーディナル】
グルナッシュ・ノワール 90%（樹齢25年と55年）、サンソー10%（樹齢40年）
土壌：比較的深い土壌、珪質の砂、砂岩、砂質の粘土石灰質。
グラップ・アンティエールのぶどうを、ステンレスタンクにて10日間マセラシオン・カルボニック。50%はドゥミ・ミュイ樽で熟成、50%はステンレスタンクで12ヶ月間のシュール・リー熟成。SO2無添加。2021年は降雨水量が少なく乾燥した年。例年に比べて涼しかった。

キュベの意味：Cardinal はショウジョウコウカンチョウというマダガスカルの小さな赤い鳥。熱帯の赤くそまった鳥は情熱と太陽を思い浮かべる。