ムスメ[2021] エリック・デュボワ【フランス　ロワール　自然派　微発泡ワイン　ロゼ】

【湘南ワインセラーのコメント】
これは…思わず「今すぐ飲みたい」と感じてしまう一本です。

ヴォルテックスさんが手がける
ロワールの造り手『エリック・デュボワ』から

ロゼ微発泡（ペティアン・ナチュレル）
「ムスメ（Mousme）」が【限定入荷】しました！

まず、このワインの背景が特別なんです。

エリックは、かつてオスピス・ド・ソミュールが運営する
名高いクロ・ド・クリスタルの畑で

21年間も栽培責任者を務めた実力者。

その経験を経て、家族とともにたどり着いたのが
サヴニエール西部・ポッソニエールの地。

機械に頼らず、馬と手作業で畑を耕し
醸造は自然発酵、亜硫酸無添加で瓶詰めまで。

まさに“自然と共にあるワイン造り”を体現しています。


そして、この「ムスメ」は

グラスに注ぐとうっすら濁りのある、やさしいロゼオレンジ。

立ち上がるのは熟したアプリコットやプラム、黄桃の果実感に
金木犀やバラのような華やかな香り。

口に含むと、ピリッと弾ける繊細なガスとともに

ネクタリンのようなジューシーさと
ほんのりとした甘みがふわりと広がります。

そこへ重なるのがアプリコットのような溌剌とした酸と
柑橘ピールのほろ苦さ。

甘さと酸、華やかさと清涼感が絶妙に溶け合い、
可憐で、どこか気品すら感じる仕上がり。

派手さではなく、じんわりと沁みる美味しさ。

けれど、その奥には長年の経験に裏打ちされた確かな緻密さがある。


“ナチュラル”という言葉だけでは片付けられない
静かな説得力があります。

春のやわらかな空気にぴったりの一本。

よく冷やして、気軽に。でも気づけば、じっくり味わってしまう

そんな不思議な魅力を持ったペティアンです。

数量限定につき、気になる方はぜひお早めに。