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ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン

ヴァンナチュールの先駆者・大岡弘武さんが、岡山で世界に通用する日本ワ インを造るため立ち上げた「ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン」が限定入 荷しました!!!!!

フランスで、自身のワイナリー「ラ・グランド・コリーヌ」を立ち上げ、フ ランスで20年間ワイン醸造を行ってきた大岡さん。

日本でも化学肥料、除草剤、化学農薬、殺虫剤、を一切使用しない有機農法の ブドウ栽培を行い、亜硫酸を一切添加しないブドウのみを使用したワイン造り にこだわります。

「ル・カノン・ミュスカ・ダレクサンドリー」は、岡山県産のマスカット・ オブ・アレキサンドリアで造る“ペティアン・ナチュレル"。

このブドウのほとんどは、東京の高級果物店に出荷されていて、 この地区の若手農家の松井一智さんは、ラ・グランド・コリーヌの元研修生。 日本に帰国してマスカットを作り始め10年になりました。

いくつかの区画のぶどうをラ・グランド・コリーヌ・ジャポンのワイン用に、 有機栽培で育ててくれています。かつて、大岡さんがフランスで造っていた「ル・カノン・ロゼ」のような 芳香。

もう1本は、リアルワインガイド71号の表紙になった「小公子」。添加物を一切加えず、フィルターも熱処理もしていない本物の自然派ワイン。

リアルワインガイド71号の巻頭特集で大きく取り上げられた大岡さんですが近々岡山に共同醸造所を設立予定!! ますます大岡さんの活躍が楽しみです!!

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