フィリップ・ジャンボン

数多い自然派ワインの中でも「ナチュラルさ」にかけてはピカイチの

『フィリップ・ジャンボン』。

１００％ブドウだけのワイン造りを貫く孤高の自然派生産者！

「自然派ワインが大好きでたまらない」。

情熱的なフィリップ ジャンボン氏。

時に頑固なまでの真剣さでワイン造りに向き合う彼は、自然派の生産者 仲間から愛着をこめて「自然派バカ」と呼ばれることもあります。

そんなジャンボン氏が、

彼を慕う若手や新たにビオに挑戦する生産者を応援するスタイルで展開する 「ユンヌ トランシュ」シリーズ。

経験豊富なフィリップ本人のアドバイスをしっかり受け止めて造られているので、 味わいは折り紙つき。

フィリップ ジャンボンが自信を持ってリリースしています。

「ユンヌ・トランシュ・シュディスト」は、南フランスのコート・デュ・ロ ーヌ産のグルナッシュとシラーの赤ワイン。

カシスや黒系果実のコンフィのような濃密な香りにスパイスのニュアンスが 加わり、厚みのある果実味と旨味、構成のしっかりとしたタンニン分があり ます。

僅かな揮発酸が、ワイン全体を引き締める役割を果たし、ローヌワインとい うことで想起される重さはあまり感じられず、飲み心地も良好。

親しみやすいスタイルでありながら、しっかりとナチュラルなワインの魅力 が楽しめます。

しかも抜栓後数日が経過してもネガティブな風味や不安定さは見せず、 長く楽しめるスタイルのワインとなっています。

とってもピュアでゆるくておいしいです！！