リッカ・テッラ

オーストラリアのワインシーンを騒がしている１つのワイナリーがあります！！

その名は『リッカ・テッラ』。

２０１９年頃から急速にその名が登場し始め、今やオーストラリアの目先鋭い ワインショップでは彼らのワインが所狭しと並んでいるとのこと！！

彼らは、サウスオーストラリアに７０haの自社畑を所有し２０１５年には

Gourmet Traveller Wine 誌によって

「 Perpetual Viticulturist of the Year / 歴史に名を遺す栽培家」

に選出された凄い人！！

日本のインポーターさんが、アデレード市内のホテルロビーで待ち合わせて いると、ガチャガチャとワインボトルを大量に持って登場し「現場＝畑の男」 といった出で立ちで、

「Chaos Creator / カオス・クリエイター」

と肩書きがついた名刺を渡されたという強烈な個性のアシュリー・ラトクリフ。

ワインは、太陽の恵みをたっぷり受けた瑞々しい果実味がその魅力。 日常に溶け込み気軽に開けたくなるような、親しみやすくフルーティな味わいです。

「栽培家として唯一無二の男、スペシャルでありたい」

と語るようにアシュリーにとって醸造は専門外のため、ワインはバロッサ内で 長年親交のある３ワイナリーで委託醸造してもらっており、その詳細な工程に 至るまでアシュリーと相談の上に決められています。

またリッカ・テッラの名前で出されるワインは 全て手摘み、野生酵母によって 自然醗酵され添加物の使用も最小限に抑えられています。