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元祖・天然ワイン『ルイ・ジュリアン』の季節です!!

自然派ワイン

2018.04.14

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1リットルサイズのボトルにプラスチックのキャップの自然派ワイン『ルイ・ジュリアン』が入荷しました!!
いつも、この季節に『ルイ・ジュリアン』の入荷を楽しみにしていただいているお客様がたくさんいらっしゃいますが、今年は入荷数が減っていますので、早期に完売してしまいそうです。

化学物質を一切使わない有機農法を行っていて、最近無農薬に変えた。ということではなく、今まで一度も化学物質を使わない畑というのですから驚きです。
”すべてが自然”というコンセプトの地酒。『ルイ・ジュリアン家』の畑にもともと植えてあった葡萄メルロー、シラー、グルナッシュ、カベルネ・ソーヴィニョン他20種ほどを一緒に収穫してまぜこぜで醸造!!

以前は地元の村人向けの地酒だったので、傷だらけのリサイクル瓶に入って入荷されましたが、今は、輸出もされ、またはパリのワインショップやビストロなどでも人気を博していますので瓶の回収が不能となってしまったのか、きれいなボトルに入っています。

酸化防止剤は、瓶詰め時に僅かの量を添加するだけで、代わりに酸化を防ぐ目的でアルコール発酵中の「炭酸ガス」をわざとワイン中に残す熟成をさせています。そのため、微発泡が残っていますが、ワイン自体の味わいは、葡萄を搾ったままの旨味を感じる超自然派!もぎたてフルーツの感覚です。
1000ml入っていて2千円ちょっとという、リーズナブルさも人気の理由!

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