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南アフリカで生まれた新世代のワイン!!

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南アフリカのワインに新しいウェーブが起こっています!
2013年にワイナリーを設立したばかりの『クラヴァン・ワインズ』!日本に彼のワインが初めて入ってきたのが今から2年前でしたが、その時の衝撃は今でも忘れられません。淡いカラーの液体、しみじみとした旨みを主体としたナチュラルさ!!
”これが、南アフリカで造られたワイン???”
本当に衝撃でした。

ワイン造りは極めてシンプルで、少量の二酸化硫黄(SO2)以外のものは添加しません。SO2も瓶詰時に少量のみ!!
写真の黄色い液体はクレレット・ブランシュとシュナン・ブラン・ピンクはピノ・グリ。
赤はピノ・ノワールとシラー、サンソーを造っていますが、すべてのワインは低アルコールで、SO2の添加も少ないため、飲み心地のよいきれいな味わいが楽しめます。

これまでの南アフリカワインのようなパワフルなワインではありませんが、複雑な風味と十分なテクスチャーを持っているので、自然派ワイン愛好家の皆様の中で、緩い旨み系がお好きな方には迷わずご購入をお勧めします。これ以上ない至福な味わいに遭遇できるでしょう!!!
ワイン業界の中でも話題となっている、ただいま最先端の南アフリカの新世代!!
これまでの南アフリカワインのイメージが完全に覆っちゃいます(笑)

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フランス・ブルゴーニュ地方のワインと世界各国の自然派ワインのほか、日本に輸入される数多くのワインの中から試飲をして厳選したワインをセレクトしています。
スタッフ全員がソムリエの資格を持つワインショップです。プレゼント、記念日のワイン、パーティ、イベント用のワインのご相談もお気軽にお問い合わせください。ブログ担当:花里 笑
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