神ヴィンテージの2019年

ちょっと前にもブログに書いたのですが、先月、南アフリカのトップ生産者の『クリスタルム』×『ラール・ワインズ』当主来日試飲会に参加してきました。

じつはその会場でひときわ話題をさらっていたのが——
ラールのバックヴィンテージ2019。
“参考出品”として並んでいたのですが……

ひと口含んだ瞬間、背筋がゾクッ！！
目が思わず大きく開き、言葉を失いました。

黒果味の旨みが静かに広がり、そこへ凛とした酸とミネラルが重なり合う。
味わいが立体的に浮き上がっていくあの感覚……まさに“傑出”という言葉そのもの。

味覚と脳神経を一気に刺激してくる危険なワインです。

驚きのあまりインポーターさんに思わず詰め寄ってしまいました。

「19年の南アって……やっぱり神ヴィンテージじゃないですか！！
ラール、ヤバいね……（もう買えないけど）」

すると返ってきたのは静かな一言。

「……皆さん同じことを言ってました。完売です。」

肩を落とす私。

ブルゴーニュでも2019年は「奇跡の年」と言われる偉大なヴィンテージですが、地球温暖化が進む今、あの完璧なバランスはもう戻らないと多くの関係者が語っています。

ラールの入荷はかなわなかったのですが
実は、当店のストックとして**持っていた”隠し在庫”**がありました。

それがこちら。
『ル・リッシュ・ワインズ』カベルネ・ソーヴィニヨン 2019（カベルネ・ソーヴィニヨンの魔術師と呼ばれる造り手）

先日の当店の人気イベント【湘南ワインバル】で思い切って抜栓したところ……

グラスに注いだ瞬間から空気が変わる。
カシス、ブラックベリー、砕いた石、シダー、黒鉛……
香りだけで、このボトルが只者じゃないと分かる。

ひと口飲んで——
■ 完璧な果実の熟度
■ 深く伸びていく余韻
■ 厚みがあるのに重たくない洗練された骨格
■ カベルネの魅力が余すところなく開花！

その場にいたスタッフ全員、即座に無言。
次の瞬間——
「これ、ヤバい…！」
「今がドンピシャの飲み頃！！」
「フルパワーなのにエレガントって何事！？」

これこそ南アフリカの本気。
これぞ世界基準のカベルネ。
これぞ、“神ヴィンテージ2019”。
これが美味しいワインの真の姿だ！！

と思うそんなワインでした！！　この出会いにヤッター＼(^o^)／

神ヴィンテージの2019年は絶対に飲んみてほしい。たぶんお店でガンガンおすすめしちゃうと思います！

■今日のワインはこちら！
カベルネ・ソーヴィニヨン 2019/ ル・リッシュ・ワインズ
産地：南アフリカ・ステレンボッシュ地方
価格：税込5,500円

https://www.shonanwinecellar.com/store/list.php?category=1050&sort=d&stock=off

鎌倉のワインショップ　湘南ワインセラー
神奈川県鎌倉市小町2-11-22
https://www.shonanwinecellar.com/
Facebook ： https://www.facebook.com/shonanwinecellar/
Instagram： https://www.instagram.com/shonanwinecellar/

フランス・ブルゴーニュ地方のワインと世界各国の自然派ワインのほか、日本に輸入される数多くのワインの中から試飲をして厳選したワインをセレクトしています。
スタッフ全員がソムリエの資格を持つワインショップです。プレゼント、記念日のワイン、パーティ、イベント用のワインのご相談もお気軽にお問い合わせください。ブログ担当：花里　笑
戸塚、保土ヶ谷、金沢八景などの横浜からも便利な鎌倉駅　徒歩3分のワインショップです。