湘南ワインセラー:オンラインストア

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柚子大根にピタっと合います!

自然派ワイン

2021.02.02

今日は2月の新着ワインが続々と入荷してきて、オンラインストアの出荷、陳列、各店への振り分けなど、倉庫業務が忙しい一日でした。

先日、和食に合うアルザスワインをご紹介したところ、店舗でも色々な反響をいただきました。

「ポン酢にリースリングが合いました!」

「ピノ・ブランに肉じゃがが合いました。」

「ゲヴュルツトラミネールでバレンタインデーのチョコレートをつくる!」

と、アルザスワインが盛り上がっています。

写真のボトルはアルザスの重鎮的存在の『マルセル・ダイス』。

Facebookで、当主のジャン・ミッシェル・ダイス氏が
https://www.facebook.com/DomaineMarcelDeiss/

「柚子を連想させる味わい」とコメントをしていますので、和食で柚子と合わせるのも面白そうですね♪

柚子大根とか想像しただけでも「ピタっと合います!」

フランス現地のワイン雑誌「ラ・レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス2月号」のビオディナミ特集にて94点を獲得したというニュースも気になるところ!

これはもう飲んでみるしかありませんね(笑)

※アルザス・コンプランタシオン[2018]マルセル・ダイス 3,800円(税別)
https://www.shonanwinecellar.com/store/list.php?category=162&sort=d&stock=off

鎌倉のワインショップ 湘南ワインセラー

神奈川県鎌倉市小町2-11-22
https://www.shonanwinecellar.com/
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フランス・ブルゴーニュ地方のワインと世界各国の自然派ワインのほか、日本に輸入される数多くのワインの中から試飲をして厳選したワインをセレクトしています。
スタッフ全員がソムリエの資格を持つワインショップです。プレゼント、記念日のワイン、パーティ、イベント用のワインのご相談もお気軽にお問い合わせください。ブログ担当:花里 笑

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