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情熱大陸に出演した目黒浩敬さんのワイン

自然派ワイン

2019.04.19

先日、鎌倉が輩出した醸造家!!というタイトルのブログでご紹介した日本のワイン『ファットリア・アル・フィオーレ』(その時の記事はこちら ↓)
https://www.shonanwinecellar.com/blog/668.html

鎌倉の清泉小学校を卒業して、大船の清泉女子中学・高校に通っていたという経歴をもつ女性、坂口礼奈さんが醸造長をしている宮城県の新しいワイナリーです。

3月に発売されたNECOシリーズ3種類に続き、今月は ”Limited Edition”《目黒浩敬キュヴェ》が2種類リリースされました。(写真右側の2本のワインです)

2018年ヴィンテージのお披露目会で、一足お先に試飲をさせていただきましたが!!!

「これヤバッ 超オイシイ~~(*≧∀≦*)」っと、思う大傑作でした。

スチューベンという葡萄品種なのですが、この品種の魅力なんでしょうか??他のNECOシリーズよりも、果実味の出方がキャッチーなんです。これ、愛好家の皆様が好きな味だよね~~っと思うようなストライクど真ん中。

ナチュラル感、癒し、日本らしさ、そして、良い意味での安定感!!!ワインとしての完成度が一気にUPした2018年!とにかく美味しい!!美味しすぎの ”Limited Edition”《目黒浩敬キュヴェ》!!

で、その目黒さんですが、先日、鎌倉に来てくれました。写真を撮り忘れちゃいましたけど、とっても柔らかい物腰で、なかなかこういう人っていない!っていうくらい波動が柔らかいのです。

自分の生き方を考えさせられるような神の様なお方でした。(下記ページの緑色の髪の毛の方です!)

https://www.shonanwinecellar.com/store/list.php?category=354&sort=d&stock=off

目黒さんは、人気ドキュメンタリー番組「情熱大陸」に地産地消の料理人として出演されたことがあり、常に予約でいっぱいのイタリアンのオーナーシェフでした。

坂口さんから聞いた話では、幼少期から、食生活が通常では考えられないほど、恵まれた環境で育たれたそうで、そこで培った味覚がハンパない!とのこと!

その味覚のセンスが活かされた、ワインメーキングが ”Limited Edition”《目黒浩敬キュヴェ》で味わえます!

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