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ローズ・ソヴァージュ[2014]マルク・テンペ【自然派ワイン フランス アルザス】

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3,100円(税込 3,410円)

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 産 地  フランス アルザス
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  ピノ・ノワール 主体


「野生のバラ」という意味で、2014 年は醸しをせず5 時間プレスしたピノノワール70% とピノグリ30% を白ワイン製法で醸造、フードルで熟成しました。輝くゴールドの色調から甘やかな香りが立ち込めます。2014 年は一般的にドライに仕上がった年ですが、こちらも例に漏れずシャープな酸と豊富なミネラルが引き締まった印象 の限定品です。お食事との相性抜群です。

【マルク・テンぺ氏談】
2014 年のローズソヴァージュはピノノワール70% と ピノグリ30% のアッサンブラージュです。2014年はスズキの影響で収穫を早くしたこともあり、ピノ・ノワールを熟しきるまで待たずに収穫をしたので、仕上がりの色合いがいつものバラ色ではなく白ワインのスタイルとなりました。私はミレジムの特徴を尊重してワイン造りを行なっています。

2014年は一般的にsecでかなり快活なワインのミレジ ムなので、お食事向きで、刺し身、海老、サーモンカル パッチョなどが合うんじゃないかな。

ワイン愛好家たちは、ワインにミネラルと塩気を求め ることが多いですが、ローズソヴァージュはそんな要 望に応えられる仕上がりだと思いますよ。
ワイン名 ローズ・ソヴァージュ
造り手 マルク・テンペ
ヴィンテージ 2014
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 アルザス
種類 ロゼワイン
品種
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
※ご注意ください
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