シラーズ[2016]フラム・ワインズ【南アフリカワイン　　赤ワイン】

【シラーズ】
スワートランドのライービークカステルという、古くから優良のシラーが作られている地区のシラー100%で、花崗岩や“コーヒーフリップ”と呼ばれる茶褐色の礫岩が混ざったミネラルに富んだ、南アフリカ特有の土壌で造られています。

土壌によって冷涼さが保たれたシラーはフレッシュさがあり、活き活きとしたフルーツの香りを感じることができます。

【インポーター情報】
2013年よりステレンボッシュでティナス・クルーガーによって設立されました。南ア フリカにおいて古く歴史のある、ボッシェンダル・ワインというワインメーカーで12年醸 造長を務め、独立を果たしました。様々な地域に点在する南アフリカのブドウ畑を 探す旅を“航海”と例え、ワイナリーのコンセプトとしています。他の多くの生産者同 様、自分の畑は持たず毎年一定のブドウが確保できるよう購入元のブドウ生産者と 連携しています。シュナン・ブラン、ピノタージュおよびシラーズにオークの新樽は使 用しません。その土地ならではの特色と、テロワールが醸し出すフレッシュで活き活 きとした果実味を楽しめるワインを造ることを目指しています。 基本的に酵母、酸等は添加せず、自然のままに醸造します。