シャルドネ[2018]フラム・ワインズ【南アフリカワイン　白ワイン】

【シャルドネ】
内陸のロバートソンにある、優良な石灰質土壌の畑で造られるシャルドネです。

言わずもがな、好愛称の石灰質土壌のシャルドネが生み出す特性を生かす為、樽は使用せず、明るく明確なミネラル感と黄色い柑橘の果実味、エレガントな穀物感のある味わいを造り出します。全房発酵で仕込んだシュナンブランを少し混ぜることで、味わいにボリュームを加えています。

【インポーター情報】
2013年よりステレンボッシュでティナス・クルーガーによって設立されました。南ア フリカにおいて古く歴史のある、ボッシェンダル・ワインというワインメーカーで12年醸 造長を務め、独立を果たしました。様々な地域に点在する南アフリカのブドウ畑を 探す旅を“航海”と例え、ワイナリーのコンセプトとしています。他の多くの生産者同 様、自分の畑は持たず毎年一定のブドウが確保できるよう購入元のブドウ生産者と 連携しています。シュナン・ブラン、ピノタージュおよびシラーズにオークの新樽は使 用しません。その土地ならではの特色と、テロワールが醸し出すフレッシュで活き活 きとした果実味を楽しめるワインを造ることを目指しています。 基本的に酵母、酸等は添加せず、自然のままに醸造します。