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ギンナンガガップ[2015]ラ・ソルガ【フランス ラングドック 自然派 白ワイン】

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【ギンナンガガップ】
南国フルーツを思わせるエキゾチックな香りが広がり、アロマティックでフレッシュ。アントニー天才!!っと思ってしまうくらい絶妙なこの雰囲気!!状態も凄く良いし、すっごく美味しい!


【ソルガ】
アントニー・トルテュルは元々科学を専攻し、ワインとは無縁の生活を送っていました。2001年の科学肥料会社の爆破事件を機に科学の限界を感じ、自然を尊重する考えへ転向。南仏のいくつかのドメーヌで修行をし、醸造に関するプロフェッショナルな知識を得て、25歳の時にネゴシアンとして自身のワイナリーをスタートさせました。

自ら足を運び、厳選した15件の有機栽培農家から葡萄を(シャトー・ヌフ・デュ・パープやサンシニアン、ピック・サン・ルー、フォジェール、アルディッシュなどから)広く買い付けています。植えられている木は樹齢40年~110年の非常に古い樹齢ばかり。造られるキュヴェは29アイテム。各畑の収量も少なく、ほとんどが少量生産。彼の醸造哲学はオーセンティックなワイン、自然なワイン造り。無農薬、有機栽培の葡萄のみ、亜硫酸不添加もしくはほぼ不添加で醸造し、科学物質は皆無です。

ワイン名 ギンナンガガップ
造り手 ラ・ソルガ
ヴィンテージ 2015
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ラングドック
種類 白ワイン
品種 コロンバール60%、ソーヴィニヨン・ブラン40%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
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