デュンヌ・リーヴ・ア・ロートル[2015]リリアン・ボーシェ【フランス　ブルゴーニュ　自然派　赤ワイン】

【湘南ワインセラーのコメン】
今飲んで抜群によくって、さすが１５年！しかも２４か月樽熟成させたというこだわりまくったワイン！豆や還元などの要素がなく、ですが、リリアン節が全開！！！やや個性派ヴァンナチュールファンにはたまらない美味しさです！

【インポーター情報】
「対岸へ」という名のキュヴェ。ソーヌ川を挟んでドメーヌの対岸にある畑からぶどうがやって来ることに由来します。24か月ととても長く樽熟したことから、舟で長い時間をかけて過去の岸から現在の岸まで渡ってきたことも意味します。マンガンと石英が多く含まれる花崗岩質土壌のぶどうを全房にて3週間セミ・カルボ、2-3回ピジャージュとルモンタージュも行いタンニンを抽出した後24か月樽熟。

ルビー色。梅やプラム、かつおだし香、カマンベールチーズなど重層的な風味。厚みある口当たりで、様々な風味が口中に広がり果実の甘みを感じる。大きく重合したような存在感あるタンニンが舌に心地よく乗るが収倹性はない。余韻も永く最も重厚で複雑な味わいのワインです。