キュヴェ・アンフォラ[2017]ドメーヌ・ド・ラ・クラ【フランス ブルゴーニュ 赤ワイン】
こちらのワインのご購入は、おひとり様1本までとさせていただきます。大変恐縮ですが、なにとぞご理解の上、よろしくお願いします。
※ドメーヌ・ド・ラ・クラのワインの発送は2月3日(日)からとなります。配送日のご指定は2月4日(月)以降にて承ります。何卒よろしくお願いします。
【キュヴェ・アンフォラ】
ブドウを手摘みし選果後、木製の開放樽にて全房のまま2週間のセミ・マセラシオン・カルボニックを実施。自生酵母を使用して発酵槽で2週間20-25℃で発酵。発酵が終わる直前にアンフォラへ移し替える。この時、果皮や梗を全て取り除く。移行後、アンフォラの中で発酵を終了させそのまま5ヶ月熟成。SO2無添加。ノン・フィルター。一部の国内消費分を除き、日本へのみ輸出。
貴重なマルクのアンフォラ。マルクのワインはフランス国内市場での人気は高く既に入手困難なワインとして知られる。特にこのアンフォラは僅か196本のみの生産。他のマルクのピノ・ノワールより凝縮感があり、骨格があり、しっかりした構成の味わいに驚かされる。
【湘南ワインセラーのコメント】
ジャン・イヴ・ビゾーのお弟子さんのマルク・ソワイヤールの『ドメーヌ・ド・ラ・クラ』。実は、このワインを入手できるって本当に凄いことなんですよ!!!ビゾーやセロスもそうなんですが、お取引のガードが堅いことで一目置かれる存在の木下インターナショナルさんのワインの中でも、ハードルが高いのがこの『ドメーヌ・ド・クラ』。
とんでもない美味しさのワインなのですが、あまりにも出回らないので存在すれ知られていません。インポーターさんのお話では、オザミグループさんなどに相当数が納品されるとか。。。で、実は、私も、昨年まで、名前すら知らなかったのです!!
味わいは、ナチュールとクラシカルを両方併せ持ち、そこらへんもビゾースタイルなんですが、驚くのは、余韻の長さ!!!!マジか??と思う旨みエキスの詰まりまくったこの余韻。ビゾー同様の過酷な畑仕事が目に浮かんでくるようでした。さあ、こんなワインを知ってしまったら大変です!あの超人的なジャン・イヴ・ビゾーと6年間もワイン造りを共にしたということ自体、凄いことだと思いますが、その後、運良く独立を果たした「マルク・ソワイヤール」のワインは、私たちの期待を全く裏切らないものでした!!!
【キュヴェ・アンフォラ】
ブドウを手摘みし選果後、木製の開放樽にて全房のまま2週間のセミ・マセラシオン・カルボニックを実施。自生酵母を使用して発酵槽で2週間20-25℃で発酵。発酵が終わる直前にアンフォラへ移し替える。この時、果皮や梗を全て取り除く。移行後、アンフォラの中で発酵を終了させそのまま5ヶ月熟成。SO2無添加。ノン・フィルター。一部の国内消費分を除き、日本へのみ輸出。
貴重なマルクのアンフォラ。マルクのワインはフランス国内市場での人気は高く既に入手困難なワインとして知られる。特にこのアンフォラは僅か196本のみの生産。他のマルクのピノ・ノワールより凝縮感があり、骨格があり、しっかりした構成の味わいに驚かされる。
【湘南ワインセラーのコメント】
ジャン・イヴ・ビゾーのお弟子さんのマルク・ソワイヤールの『ドメーヌ・ド・ラ・クラ』。実は、このワインを入手できるって本当に凄いことなんですよ!!!ビゾーやセロスもそうなんですが、お取引のガードが堅いことで一目置かれる存在の木下インターナショナルさんのワインの中でも、ハードルが高いのがこの『ドメーヌ・ド・クラ』。
とんでもない美味しさのワインなのですが、あまりにも出回らないので存在すれ知られていません。インポーターさんのお話では、オザミグループさんなどに相当数が納品されるとか。。。で、実は、私も、昨年まで、名前すら知らなかったのです!!
味わいは、ナチュールとクラシカルを両方併せ持ち、そこらへんもビゾースタイルなんですが、驚くのは、余韻の長さ!!!!マジか??と思う旨みエキスの詰まりまくったこの余韻。ビゾー同様の過酷な畑仕事が目に浮かんでくるようでした。さあ、こんなワインを知ってしまったら大変です!あの超人的なジャン・イヴ・ビゾーと6年間もワイン造りを共にしたということ自体、凄いことだと思いますが、その後、運良く独立を果たした「マルク・ソワイヤール」のワインは、私たちの期待を全く裏切らないものでした!!!
ワイン名 | キュヴェ・アンフォラ |
---|---|
造り手 | ドメーヌ・ド・ラ・クラ(マルク・ソワイヤール) |
ヴィンテージ | 2017 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | ブルゴーニュ |
種類 | 赤ワイン |
品種 | ピノ・ノワール100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 |
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