ライヨス・ウヴァ[2017]オリヴィエ・リヴィエール【スペイン　リオハ　自然派　赤ワイン】

【ライヨス・ウヴァ】
オリヴィエのネゴスシリーズ、標高450m、丸石と泥土を含む砂質土壌で育つテンプラニーリョ、グラシアーノ、ガルナッチャをステンレスタンクとフードルで10 ヶ月間発酵・シュールリー熟成しました。

【ワインの味わいと香り】
ピンクを帯びたルビー色の外観から、野生のハーブやミント、チョコのアロマが拡がります。程良いブドウのエキスに心地よいタンニンと酸味が足並みを揃えてくれるコスパの高い逸品です。

【湘南ワインセラーのコメント】
かつて、フレデリック・コサールとともに『ドメーヌ・ド・ラ・コンブ』でボジョレーを造っていたオリヴィエ・リヴィエール。その前は『ドメーヌ・ルロワ』で、働いていたので、醸造のレベルはハンパなく高い！！！

そのオリヴィエが、デイリー価格で生み出す「ヴァン・ナチュール」が２千円台前半という安さで、しかも、極めて美味しいのですから、見逃せません！！！！まず、スペインワインの概念を捨ててください！！！

葡萄の活き造りのようなワインで、液体が、生きているかのように、果実味がフレッシュ。スルスルと喉を通っていく、ナチュラルさ。

最近では、スペインのナチュラルなワインって増えてきていますが、スペインワインの概念を吹き飛ばすような優しさを持ち、薄すぎず、そして濃すぎず の絶妙感！

フレデリック・コサール氏の右腕として 「ドメーヌ・ド・ラ・コンブ」の醸造責任者として大活躍したオリヴィエ。素晴らしいブルゴーニュワインを生み出していた彼のワインは、とてもエレガントで綺麗な正統派ナチュール。

とにかく、彼のワインが、この価格っていうのは、反則でしょ～～？？！！！ って、いつも思います。