シルヴァン・ネトル[2017]ローラン・バーンワルト【フランス　アルザス　自然派　白ワイン】

【シルヴァン・ネトル】（インポーター情報）
4月の試飲会時には豆のニュアンスが感じられたため、すぐにリリースせず休ませておりました。今週、瓶差なども考慮し別々な箱から5本用意し同時期に試飲を行いましたが、どのボトルも3日程度経過してもそのようなオフフレーヴァーは感じられず、味わいはシルヴァン・ネトルらしいりんごのような風味がたっぷりと感じられます。

やや濃い黄色。グラスに注ぎながらも、りんごのコンポートやコンフィチュールを想わせる豊かな香りが立ち昇ります。王冠で留めてありますが、僅かながらピリッと舌先にあたる程度でほぼガスはありません。抜栓直後は新鮮なりんごをかじった時のような爽やかでシャープな酸が印象的ですが、空気に触れながら、徐々に香りに感じられるような軽く火を通したりんごや洋梨などの甘い風味や深みが引き出されていきます。

しっかりとりんご酸ののった辛口の仕上がりですが、アップルパイのりんごや蜂蜜のような甘さを想わせる風味が豊かに感じられ、フルーティーで円みのある馴染みやすい味わいで、アフターには昆布などの海を感じさせるような旨味が仄かに感じられます。

【湘南ワインセラーのコメント】
凄い人気の勢いがあります！！！アルザスワイン『ローラン・バーンワルト』の新着ワインですが！！！先日、大量に入荷し即日完売した「エデル」に次ぐデイリーレンジの「シルヴァン・ネトル」。こちらも、およそ１２００本が、即完売だったそうです！！！！

ヴォルテックスさんが輸入するワインの中でも注文が殺到する造り手の『ローラン・バーンワルト』。。。。。

彼のワインの魅力は、チャレンジ精神をかなり感じる攻めた造り。ナチュラルさ（天然っぽさ）とオフフレーバーはいつも背中合わせのようですが、

時に、このオフフレーバーが、全く嫌味に感じない！ということがあります。それは、このナチュラルさをもってして、このニュアンスなのであれば、それも全部ひっくるめて、「良い！」と、すんなり受け入れられる時。

『ローラン・バーンワルト』のワインはいつも、そんな感じで、楽しめるのです！ですが、決して、オフフレバーがあります！ということではなく、恐らくタイミングによってはあるし、タイミングによっては無い。。。という際どい感じなのですが、その感じが、人気nanodotと思います！

濁っているし、発泡を残しているものもあるし、褐色しちゃたりなど。。。。十分に変わっているので、あくまでも自然派ワインを飲みたい方のみにおすすめさせていただきます！

そんなワインですが、ナチュール愛好家から絶大な支持をうけ、”マニアックさ”では、師匠のビネールを凌いでいるように思います（笑）今回の入荷も、どうぞお見逃しなく！！！