《終売SALE》フリウラーノ・サンドリゴ[2017]デニス・モンタナール【自然派　イタリア　白ワイン】

 摩り下ろしリンゴ、杏、ハチミツ、スパイスのアロマ。味わいは流石、自然派です。相変わらず「じゅわ～～～～っと口の中に広がるナルラルなエキス」満点で、染み込むように口の中に溶け込んでいきます。還元香や酵母っぽさもなく、しみじみ美味しい旨み凝縮系！まろやかでいてフレッシュさもあり、クセがなく、とても飲みやすい自然派ワインです。

サンドリゴ区画。粘土質主体でシルト、砂質が混じるボルドー左岸に似た土壌。デニスの父が1987年に2種のクローンを植樹した。手摘みで収穫、除梗し、開放発酵桶で野生酵母のみで発酵。温度管理は一切しない。その 後、澱と一緒にステンレスタンクで8ヶ月間熟成。ろ過や清澄はしない。6-16-9-19-10-1-12-13はイタリア語アルファベットの順番を表していてFRIULANOを意味している。