デリカ・ビアンコ[2019]マルコ・コリッキオ【イタリア ラツィオ 自然派 マセラシオンワイン(軽いマセラシオン)】
す~~~っと、フレッシュで、それでいてタンニンのコクと凝縮した旨みが喉元に残る、気軽に楽しめるオレンジワイン
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【デリカ・ビアンコ 2019】
マルヴァジア・プンティナーダは通常のマルヴァジアより果皮が薄く繊細な葡萄。柑橘系の香があり、重くないのが特徴。収穫後、除梗しステンレスタンクでマセラシオンしながら野性酵母で発酵。発酵終了後、粗い澱を取り除きステンレスタンクで翌年の6月まで熟成。アッサンブラージュして収穫前にボトリング。(30%を2日間マセラシオン)
す~~~っと、フレッシュで、それでいてタンニンのコクと凝縮した旨みが喉元に残る!2,800円ですので、気軽に楽しめるオレンジワインの位置づけにピッタリ!イタリアンのメニューに幅広くマリアージュしますよ!
(白ワインに近いオレンジですので飲みやすいです)
ワイン名 | デリカ・ビアンコ |
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造り手 | マルコ・コリッキオ |
ヴィンテージ | 2019 |
容量 | 750ml |
生産国 | イタリア |
生産地 | ラツィオ |
種類 | マセラシオンワイン |
品種 | マルヴァジア・プンティナーダ100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 | SO2少量添加 |
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