ル・ウープ[2018]ラ・シードルリー・デュ・ゴルフ【フランス　ブルターニュ　自然派　シードル】

2,500円（税込 2,750円）

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【ル・ウープ】
ブルターニュ沿岸で造るビオシードル、1ギルヴィックを含む4タイプのリンゴの発酵時にアルザスの「strisselpalt」と「ペルルアルザス」というホップ2種を加え5 ヶ月発酵しSO2無添加で瓶詰めした珍しいキュヴェです。ゴールドの外観、若草や硫黄の香り、旨味のアタックにラディッシュの苦みを帯びたスッキリとしたアフターです。

10月に収穫、軽くプレスし除芯、品種ごとにプレス 15hlのグラスファイバータンクで発酵時にホップを加え、 5 ヶ月［10℃］発酵・熟成／残糖：27g/L

ワイン名	ル・ウープ　/　Le Hoops
造り手	ラ・シードルリー・デュ・ゴルフ　/　La Cidrerie Du Golfe
ヴィンテージ	2018
容量	750ml
生産国	フランス
生産地	ブルターニュ
種類	微発泡　シードル
品種	ギエヴィックとジュドール（酸味）41％、マリ・メナル（苦味）8%、デュース・コエトリニエ（甘味）3%（手摘み／平均19年）
味のタイプ	ミディアムボディ　やや辛口
特徴	SO2無添加

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