ネグレット・ヴィニフィエ・パー・ジュンコ[2019]シャトー・プレイザンス【フランス　シュッド・ウェスト　自然派　赤ワイン】

【ネグレット】
南西地方フロントン、代々ブドウを育てるペナヴェイル家と新井順子のコラボVinifie Par Junko シリーズ。

2018年はじめてここで醸造しその2年目のワインです。収穫後エグラッペしないでそのままタンクで3週間漬け込みプレス。その後500ｌのボワルカ古樽で熟成。2020年6月に瓶詰。SO2無添加。

ネグレットという品種は南に位置しておりますがきれいな酸が特徴でそのため長期熟成タイプになります。渋みが多いのですが質がエレガントですので似た地方のボルドーワインとはまた 違う味わいです。標高の高いネグレットの古い樹齢だけ使用しました。

【リアルワインガイド６１号】８９+点（2016年ヴィンテーの評価ジ）
最近では茨城での日本酒造りに情熱を燃やしている新井順子さんだけどもちろんちゃんとワインも造っています。そんなわけで２０１６年のコーです。心地よいナチュラルワイン香はボワ・ルカらしさがたっぷりでちょっと懐かしさがこみ上げてくる。はちきれんばかりに元気な果実味はみずみずしくて、上質な梅とキノコに溢れている。飲めば飲むほど元気になれる栄養ドリンクのようなワインでナチュラルだけど過ぎないところがまた魅力。は～美味しい。