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ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ル・ボン[2017]バロラン・エ・エフ【フランス ブルゴーニュ 赤ワイン】

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4,000円(税込 4,400円)

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【ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ル・ボン】
今回の2017年のブルゴーニュ・ルージュは、ナチュラル感が増していて、それでいてブレがなく、バツグンに良くなっていて、ジワジワ~~~~~っと癒し系の旨みがたっぷり詰まった梅かつおの薄旨ブルゴーニュ!!!

シャソルネイのような雰囲気に驚きました!!

インポーターさんが2年近く、倉庫で寝かせて最高の状態になってからリリースさせたそうです!!!

2010年からSO2無添加!!無清澄・無濾過で瓶詰しています!!

シャルム・シャンベルタンと同質の粘土石灰土壌で、ピノノワールの魅力をビオディナミ栽培により最大限に引き出しています。除梗し8日間醸し、228Lの古樽とステンレスタンクで発酵、228Lの古樽で熟成しました。

明るいルビー色、還元の奥からほんのりフランボワーズなどの果実の甘いアロマ、ピュアなアタックにこなれたタンニン、優しい酸とシルキーな味わいがアフターを包みます。

ステンレスタンクで8日間醸し、空気圧式圧搾
228Lの古樽とステンレスタンクで21日間発酵
228Lの古樽で11 ヶ月間マロラクティック発酵・熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め:2017年8月
ワイン名 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ル・ボン / Bourgogne Pinot Noir Le Bon
造り手 バロラン・エ・エフ / Ballorin&F
ヴィンテージ 2017
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ブルゴーニュ
種類 赤ワイン
品種 ピノ・ノワール100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
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