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バロラン・エ・エフ


ナチュラル派のブルゴーニュ『バロラン・エ・エフ』!!!

最初にヌーヴェル・セレクションさんが輸入をしていた時代は、『フィリップ・シャルロパン』で修業をしていたことがうかがえるスタイルで黒蜜っぽい黒い果実のエキスを感じるワインが魅力的だったのですが、

今回の2017年のブルゴーニュ・ルージュは、ナチュラル感が増していて、それでいてブレがなく、バツグンに良くなっていて、

ジワジワ~~~~~っと癒し系の旨みがたっぷり詰まった梅かつおの薄旨ブルゴーニュ!!!シャソルネイのような雰囲気に驚きました!!

インポーターさんが2年近く、倉庫で寝かせて最高の状態になってからリリースさせたそうです!!!

2010年からSO2無添加!!無清澄・無濾過で瓶詰しています!!

ジルの目指すワインスタイルは極めてシンプル。

「畑は自然の一部でワインは自然の産物!」「その土地の声を聞くことでテロワールを表現すること!」

「畑の仕事を最も大切にし醸造時には余分な介入をしないこと!」

と熱く語ります。

ピュアな果実味とナチュラルで心地良いエキス分が身体に滲みわたる「愛情たっぷりのワイン」を是非お楽しみ下さい。

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