Friends（フレンズ）[2021]スタジオジブリ＆ルー・デュモン【フランス　ラングドック　オレンジワイン】

【Friends（フレンズ）】
ほんのり淡くオレンジの色がかかっています（ペールオレンジ）。ミュスカのアロマティックな香りが印象的。果実味が豊かで、アルコールのまろやかさと共に口に広がります。

アフターフレーバーから、かりんやキンモクセイ、カモミール、ミルクティーなど、アロマティックな香りを沢山感じられます（ニュアンスとしてはヴィオニエが近いです）

まろやかさが全面に出ていますが、時間の経過と共に、オレンジらしい繊細なタンニン分と、ホワイトペーパーのようなスパイス感が出てきます。時間の経過と温度の上昇によりオレンジらしさが出てくるので、あまり冷やさずに楽しんで頂く方がオススメです。

オレンジワイン入門ワインとしておすすめします！

【仲田晃司氏よりコメント】
Vin de France。ピレネー山脈麓、地中海に面したサルス・ル・シャトー村産のぶどうを使用したオレンジワインです。ビオロジック栽培（「Bureau Veritas」認証）。ステンレスタンクを使用し、すべて全房で低温マセラシオンを行った後、天然酵母のみで発酵。4ヶ月間熟成後、清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。