ブリュタル・エ・モン !! ヴィーヴ・ブリュタル !![2019]ラ・ソルガ【フランス　ラングドック　自然派　赤ワイン】

【ブリュタル・エ・モン !! ヴィーヴ・ブリュタル !!】
サンソー60％(65年)、グルナッシュ35％、ミュス カ・ダレクサンドリー5%のブレンド。土壌は ヴィッサン、カブロルのシスト土壌にラグラスの 粘土質石灰岩土壌。サンソーは60日間、グル ナッシュは53日間全房発酵、ミュスカは手除 梗。冬になる前にアッサンブラージュしキュー ヴにて９ヶ月間熟成。

赤いフルーツやサクランボ、花の香り。飲み心地は極めて良いが決してシンプルではない、活力に満ちたワインで す。