ブルット[2020]アルド・ヴィオラ【イタリア　シチリア　自然派　微発泡ワイン　白】

【ブルット】
アルドのワインの中で最もキャッチーなワインかもしれません！

今回が３回目のヴィンテージなのですが、完成度がグッと上がって あまりにも美味しくなっていてグルグルの◎

爽やかな香りと優しく溶け込んだガス感。

そして、アルドらしいビターな地味深さがあり、熟したフルーツ感 があって、人当たりの良い明るい仕上がりのフリッツァンテになって います。

アルドの醸造センスに改めて驚かされます！！

本当に美味しい…文句なしでオススメです！

ティンピ・ロッシと呼ばれる粘土質を含んだ石灰砂質土壌の畑のカタラットを使用。9月中に手摘みで収穫。ステンレスタンクで発酵＆熟成。澱引き無し。ノンフィルター。このワインは微発泡で、スプマンテ・ブリュットに似ているため、アルドがそれをもじって、ブルット（醜い）と名づけました。ラベルは童話醜いアヒルの子から。

麦わらのような芳ばしさと水飴を溶け込ませたような優しくビターな香り。ドライでフレッシュな果実味。酸味と苦みがじんわり、ほのかな蜂蜜とキンカンのニュアンス。