リトル・レッド・ライディング・ウルフ[2019]ヤン・マティアス・クライン【ドイツ モーゼル 自然派 赤ワイン】
SO2無添加 赤ずきんちゃんが狼に乗る時代=モーゼルにピノ・ノワール新時代 がやってきたという意味
ボディ |
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味わい |
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【リトル・レッド・ライディング・ウルフ】
赤ずきんちゃんが狼に乗る時代=モーゼルにピノノワール新時代 がやってきた!という意味が込められています。シュペートブルグンダーを醸し後プレスし発酵、フードルと木樽で熟成し SO2 無添加で仕上げました。
淡いガーネット色、ワイルドベリーや黒果実の香 り、ベリーの酸が溶け込んだエキス感とミネラル感、集中力ある ピュアな味わいと細やかなタンニンが美しい仕上がりです。
ステンレスタンクで3日間醸し、水平式プレス機でプレス、ステンレスタンクで発酵
10hlのフードルで12カ月間シュールリー熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め:2020年8月31日
ワイン名 | リトル・バスタード / Little Bastard |
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造り手 | リトル・レッド・ライディング・ウルフ / Little Red Riding Wolf |
ヴィンテージ | 2019 |
容量 | 750ml |
生産国 | ドイツ |
生産地 | モーゼル |
種類 | 赤ワイン |
品種 | シュペートブルグンダー100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 | SO2無添加 アルコール度数:12% |
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