シャルドネ・サンフォード・ベネディクト・サンタ・リタ・ヒルズ[2016]サンディ【カリフォルニア　白ワイン】

【シャルドネ・サンフォード・ベネディクト・サンタ・リタ・ヒルズ】
昨年、彼の「ピノ・ノワール・サンフォード＆ベネディクト・サンタ・リタ・ヒルズ」を販売しましたが、そのピノ・ノワール以上にすごいワインがこのシャルドネなんです！！

絶品のシャルドネはブルゴーニュの価格高騰からするとありえない６９００円！

まじヤバイ、クオリティで、インポーター秘蔵の超激レアな２０１６年を分けていただくことができました。

このサンフォード＆ベネディクトの畑は、カリフォルニアの指折りの特級畑的な位置づけで１９７２年に植樹され、自根かつ、無灌漑のブドウでシレックスや石灰岩で構成された畑の葡萄を使用。

ブルゴーニュ１級畑を思わせるような、フィネス漂う、極めてエレガントかつ圧倒感を感じるワインです。

ちょうど飲み頃を迎えつつ、火打ち石や柑橘のニュアンスに香ばしい熟成のニュアンスも出てきていて、ゾクゾクっとしました！！

カリフォルニア最高のシャルドネの一つを味わう事ができます。

この興奮をぜひ体験してみてください。


レモン・コンフィ、白い花、アプリコット、軽やかなトロピカル香が絶妙み重なり合い、表現力が高く豊かな個性が感じられるシャルドネです。カリフォルニアにおいて、畑を格付けするシステムがあるとすれば、サンフォード＆ベネディクトは最上位に位置するでしょう。畑の個性が素直に表現されているワインです。

サンタ・リタ・ヒルズAVA が原産地呼称として認定される26 年前の1971 年に植樹された自根のMt.Eden クローンが使われています。この辺りで最初に植えられたブドウ畑の一つとして知られるサンフォード＆ベネディクトは、北向の穏やかな斜面にあり、表土はシレックス（火打石）と粘土質ローム、下層土は石灰岩で形成される畑です。

醸造
醸造容器： 500L パンチョン
発酵： 土着酵母
熟成： パンチョン10 ヶ月
タンク6 ヶ月