カノエ[2019]ラ・ソルガ【フランス　ラングドック　自然派　マセラシオンワイン】

【カノエ】
ナルボンヌから北西約15km、モンテルの粘 土石灰質土壌。ソーヴィニヨン・ブラン40％、 ミュスカデル40％、レンドレイ20％。全房と手 除梗した葡萄をアッサンブラージュし軽くプレ ス、40日間のマセラシオン、11ヵ月キューヴ で熟成後、7カ月間の瓶熟成。

アカシア、洋 ナシ、レモンの塩漬けの香り。口当たりは醸し 由来の収れん味を感じますが、徐々に白桃 やニワトコ（エルダーベリー)が溢れ出る。心 地よい飲み口。新しいキュヴェでエチケットの通りカヌーを意味しますが、何故カヌーなのかは不明です。ソーヴィニヨン・ブランとミュスカデル、レンドレイで造られたオレンジワイン。漬け込みすぎない丁度良いオレンジです。飲み過ぎ注意！