ビュジェイ・セルドン・ロゼ・ペティヤン[2021]ラファエル・バルトゥッチ【フランス　サヴォワ　自然派　微発泡ワイン　ロゼ　やや甘口】

【ビュジェイ・セルドン・ロゼ・ペティヤン】
苺ゼリのーのような透明感のある赤色で、例年に比べやや赤みが強く感じられます。霜の影響で収穫量が減少した中で 生き延びた葡萄の緻密さを色や味わいからもしっかりと感じ取ることができます。繊細な泡立ちでふっくらとグラスに広がり、ほんのりとピンクがかった可愛らしい色合いでパチパチを音を奏でながら、ゆっくりと液中に解けていきます。

熟した赤いりんごや苺、グリオットチェリー、赤いプラムなど赤い果皮を持つ果実香が感じられます。口に含むと 柔らかく細かな泡が溌剌とした印象を感じさせながら、エキスの詰まった果実味を運ぶように広域に広がります。熟し た豊かな果実味と新鮮なりんごやザクロが弾けるような酸が絡み合い飲み心地はスッキリとしており、シナモンやドライハーブを想わせる風味がほどよく溶け込み、チャーミングで充実感のある果実味に抑揚や奥行きを感じさせます。