エス・エンメ[2020]ラ・ソルガ【フランス　ラングドック　自然派　オレンジワイン】

【エス・エンメ】
3年前、アントニーを招いて開催した東京試飲会において、瞬く間に完売してしまったのが【エス・エンメ】。

南仏エロー県ペズナの玄武岩土壌。ソーヴィ ニヨンは全房発酵、マ ルサンヌはダイレクト プレスの後アッサンブラー ジュ。45日間発酵の後、タンクで8か月熟成。 柑橘類、白い 花、ベルガモットの香り。蜜蝋も。 ミネラルが 口いっぱいに広がります。生産本数1,800 本。